PANINI AL FORMAGGIO - CHEESE SANDWICHES

PANINI AL FORMAGGIO

INGREDIENTI:

• 330 GR FARINA 0 
• 250 ML ACQUA TIEPIDA
• 1 BUSTINA DI LIEVITO IN POLVERE PER IMPASTI SALATI
• 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
• 2 CUCCHIAI DI CIPOLLA IN POLVERE O ESSICCATA
• 60 GR BURRO FUSO
• 60 ML OLIO D' OLIVA
• 2 CUCCHIAINI SALE FINO
• EMMENTAL GRATTUGIATO QB
• MOZZARELLA A DADINI QB

PREPARAZIONE:

MESCOLATE IL LIEVITO NELL' ACQUA TIEPIDA E FATELO SCIOGLIERE. VERSATELO IN UNA CIOTOLA, UNITE, LO ZUCCHERO, LA CIPOLLA IN POLVERE, IL BURRO, E L' OLIO, MESCOLATE IL TUTTO. UNITE LA FARINA POCO ALLA VOLTA, E MESCOLATE. AGGIUNGETE IL SALE, E LAVORATE L' IMPASTO A MANO SU UNA SPIANATOIA PER ALMENO 10 MINUTI. DALL' IMPASTO OTTENUTO RICAVATE DELLE PALLINE, CIRCA 15-20. RIEMPITE OGNI PALLINA CON I DADINI DI MOZZARELLA, POI ADAGIATE LE PALLINE SU UNA PLACCA FODERATA DI CARTA FORNO E SPENNELLATE OGNI PANINO CON DEL BURRO FUSO E COPRITE CON EMMENTAL GRATTUGIATO. INFORNATE A 190° PER 15 MINUTI CIRCA, FINCHE I PANINI NON SARANNO DORATI. SERVITELI ANCORA TIEPIDI. BUON APPETITO!