FILETTO AL PEPE VERDE

FILETTO AL PEPE VERDE

INGREDIENTI:

• UN FILETTO ALTO DA 200 GR
• 1 VASETTO DI YOGURT MAGRO
• PEPE VERDE IN GRANI
• 1/2 CUCCHIAINO DI AMIDO DI MAIS
• 1/2 BICCHIERE DI LATTE
• OLIO 
• 1/2 BICCHIERE DI BRANDY
• SALE QB

PREPARAZIONE:

PRENDETE IL FILETTO E MASSAGGIATELO QUALCHE MINUTO CON OLIO E PEPE VERDE IN GRANI. LEGATELO AI BORDI CON LO SPAGO DA CUCINA.

IN UNA PADELLA SCOTTATE IL FILETTO 3 MINUTI PER LATO. SALATE E SFUMATE CON IL BRANDY FACENDO EVAPORARE TUTTO IL LIQUIDO. A PARTE SCALDATE YOGURT, LATTE E AMIDO DI MAIS, SALATE E SPEGNETE AL PRIMO BOLLORE. SE SI FORMANO GRUMI FRULLATE IL COMPOSTO. AGGIUNGETE IL COMPOSTO AL FILETTO E CUOCETE 3 MINUTI CIRCA. SERVITE CALDO. BUON APPETITO!